Restaurant
« Aux Berges »

Pidal - Aux Berges-045

« Aux Berges », die Gastronomie im Herzen von PIDAL

Eingebettet in das PIDAL- Universum ist das Restaurant „Aux Berges“ viel mehr als nur ein Tisch: Es ist ein Erlebnis.

Nehmen Sie zwischen Ihren Runden im Pool, Ihrem Training oder einem entspannenden Moment im Spa Platz in einem renovierten, warmen und hellen Ambiente. Hier erzählt jeder Teller eine Geschichte von Saisonalität, frischen Produkten und kulinarischer Leidenschaft.

Ob für ein geselliges Mittagessen, ein raffiniertes Abendessen oder einen gemeinsamen Moment mit Freunden, „Aux Berges“ lädt Sie ein, den Moment zu genießen.

Pidal - Aux Berges-048

Öffnungszeiten & Praktische Informationen

Wir heißen Sie herzlich willkommen…

  • Montag: Geschlossen
  • Dienstag: 11:00 - 23:00 Uhr
  • Mittwoch: 11:00 - 23:00 Uhr
  • Donnerstag: 11:00 - 23:00 Uhr
  • Freitag: 11:00 - 23:00 Uhr
  • Samstag: 11:00 - 0:00 Uhr
  • Sonntag: 11:00 - 16:00 Uhr

An Donnerstagen ist die Terrasse des Restaurants im Rahmen unseres Sauna-Frauentages ausschließlich Frauen vorbehalten.

An Samstagabenden schließt das Restaurant vorübergehend zwischen 18:00 und 19:00 Uhr zur Vorbereitung der Themenabende.

An Sonntagen schließt die Küche um 14:00 Uhr.

 

Informationen und Kontakt:

📍 Adresse: 37 Rue des Prés, 7246 Helmsange Walferdange

📞 Telefon: +352 33 91 72 - 20

📧 E-Mail: [email protected]

Menü der Woche

Jede Woche kreiert unser Küchenchef neue Gerichte aus den besten Produkten der Saison. Dieses wechselnde Menü, das von Dienstag bis Freitag mittags und abends erhältlich ist, lädt Sie dazu ein, immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

 

Preis
Hauptgericht 24 € | Vorspeise + Hauptgericht 29 €
Hautpgericht + Dessert 29 € | Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 34 €

Woche vom 03.11 au 06.11 Woche vom 10.11 au 13.11
Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Gebratene Scampis mit Knoblauch, Petersilie und Erdnüssen

Barbecue-Sesam-Dressing

Penne mit Sauce Suprême

und gebratenen Hähnchenstreifen mit Thymian

Tagesdessert

Blätterteigpastete mit Sot-l’y-laisse

Paprikasauce

Geschnetzeltes Kalbfleisch vom Bauernhof nach „Großmutter-Art“

Rahmsauce mit Champignons

Tagesdessert

Carpaccio vom Rinderfilet

Parmesanspäne, Balsamico-Vinaigrette

Geschmorte Puy-Linsen aus dem Schmortopf

mit Bauernspeck und Landwurst

Tagesdessert

Hausgebeizter Lach

Gravlax-Sauce

Auswahl an Marktfrischen Fischen von der Plancha

Reis nach Paella-Art

Tagesdessert

Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Vitello tonnato „Classico“

Mariniertes Rinderfilet

frisch aufgeschnitten, mit kräftigem Bratensaft

Tagesdessert

Tatar vom Rinderfilet

Salat aus Puy-Linsen

Spieß vom marinierten Hähnchen

aromatischer Basmatireis, Currysauce

Tagesdessert

Leicht verfeinerte Tomatencremesuppe aus sizilianischen Tomaten

Gambaspieß von der Plancha

Gefüllte Kalbsbrust

Trüffelsauce

Tagesdessert

Ceviche vom Goldbrassen

à la minute mit Limette mariniert, eingelegte rote Zwiebeln

Fischsuppe mit marktfrischem Fisch

serviert nach Art einer Bouillabaisse

Tagesdessert

Die Karte 

Im Einklang mit den Jahreszeiten bietet unsere Speisekarte ein authentisches kulinarisches Erlebnis. Hochwertige Produkte, kreative Raffinesse und die Liebe zur Tradition vereinen sich in jedem Gericht zu einer Geschichte voller Genuss und Leidenschaft.

Die Vorspeisen Die Gerichte Die Salate Die Burger Die Snacks (ab 14:00 Uhr, außer sonntags) Kinder Menü Für Naschkatzen Allergene

Tagessuppe

(5,9)

7 €

Knusprige Hähnchen-Fingers

Sauce nach Wahl
(1,3,5)

9 €

Platte zum Teilen

Auswahl an Wurstwaren, Käse und Pickles (nur abends)
(7,8,10)

9 € / Person

Kleine Buns mit Räucherlachs

Pickles und Rohkost, Kräuter-Dressing
(1,3,4,5,7,10)

14 €

Dünne Scheiben vom geräucherten und anschließend kurz angebratenen Rinderfilet

Barbecue-Sauce
(1,5,6,11)

16 € / 24 € (Hauptgericht)

Kräftige Brühe mit Jakobsmuscheln und Gambas

Garnelen-Gyoza, feines Gemüse und Zitronengras

Vegetarische Variante erhältlich
(2,4,6)

18 € / 26 € (Hauptgericht)

Vegetarische Bowl

18 € / 26 € (Hauptgericht)

Tataki vom roten Thunfisch mit Gomasio

Thai-Sauce mit zwei Sesamsorten
(1,4,5,6,8,11)

28 €

Gegrillter Felsenkrake in Petersilien-Knoblauch-Persillade

Gebratenes Gemüse, mediterrane Knoblauchsauce und Paprikaperlen
(2,4,5,14)

28 €

Gratin vom Steinbutt und Scampis

Zartes Gemüse, Champagnersauce
(1,2,5,7)

34 €

Hausgemachtes Hähnchen-Cordon-Bleu

mit landschaftlich gebratenem Schinken und Luxemburger Emmentaler,
dazu cremiger Jus mit Sommertrüffel
(3,5,7)

26 €

Gebratenes Rinderfilet aus dem Mittelstück, nach Brasero-Art

Sauce Belle-Gourmande
(3,5)

34 €

Gebratene Nudeln mit Huhn

Cashewnüsse, Champignons und Gemüse nach thailändischer Art
(1,3,5,6,8,10)

(Proteinreiches Gericht: 70 g Protein)
(Auch in vegetarischer Variante erhältlich)

24 €

Salat mit warmem Ziegenkäse

Frischer Ziegenkäse gratiniert auf Toast,
Julienne von grünem Apfel, Tomaten,
Walnüsse und Pinienkerne
(1,5,7,8,10)

23 €

Salat mit Lachs und Scampi

Würfel vom Lachs und Garnelenschwänze,
kurz in Soja und Sesam angebraten,
Kräuter-Dressing
(1,2,4,5,6,8,10,11)

24 €

Teriyaki-Hähnchensalat

Streifen von karamellisiertem Hähnchenfilet,
hausgemachte Samurai-Sauce
(1,3,5,8,10,11)

24 €

Gourmet-Salat

Auswahl an Fleischsorten und kurz gebratene Fischfilets,
Kräuter-Dressing
(auch nur mit Fisch erhältlich)
(2,3,4,5,8,10,11)

28 €

Bauernsalat

Knackiges Gemüse, hartgekochtes Ei, Röstkartoffeln,
Rohschinken, Kräuter-Dressing
(1,3,5,6,7,8,9,10)

23 €

Raclette-Burger

Hacksteak vom luxemburgischen Rind, geschmolzener Raclettekäse,
Tomaten, Pickles, Pommes frites, Sauce Aux Berges

(1,3,5,7,8,11)

26 €

Burger Aux Berges

Luxemburgisches Rinderhacksteak, geschmolzener Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten,
Pickles, Pommes Frites, Sauce „Aux Berges“
(1,3,5,7,10,11,13)

26 €

Veggie Burger

Rote-Bete- und Getreide-Patty, Emmentaler, Tomaten, Salat,
Samurai-Sauce
(1,3,5,6,7,10,11,13)

24 €

Flammkuchen mit Räucherlachs

Crème fraîche, Frischkäse und Rucola
(1,3,4,5,7)

12 €

Original Flammkuchen

Crème fraîche, Frischkäse, Speckwürfel, Zwiebeln.
(1,3,5,7)

12 €

Käsekrokette

Frischer Salat, Sauce nach Wahl
(1,3,5,7,10)

10 €

Fingerfood-Variation

Saucen und Beilagen
(1,3,5,7,10)

12 € / 20 € 2Pers.

Gourmet-Croque-Monsieur

Schinken und Emmentaler aus der Region, Salat
(1,3,5,7,10)

10 €

Platte mit Wurstwaren

Käse und Pickles
(7,8,10)

9 €

Menü für die Jüngsten

Ein komplettes Menü mit Getränk, Hauptgang und Dessert nach Wahl
(bis 14 Jahre)

12,50 €

1 Hauptgericht nach Wahl

Kleiner Cheeseburger mit Pommes Frites oder Gemüse (1,3,6,7,10)

Tagesteller Pasta (1,3,7,9,12)

Gebratenes Hähnchenfilet mit Pommes Frites oder Gemüse (3,7,9,12)

1 Dessert nach Wahl

Kugel Eis oder Sorbet (3,7)

Schokoladiger Schokokuchen (1,3,6,7,8)

Tagesdessert

Crème Brûlée mit Vanille

(3,7)

9,50 €

Hausgemachtes Tiramisu

(3,7)

9,50 €

Schokoladen-Fondant aus dunkler Schokolade

Vanilleeis
(1,3,7,8)

10,50 €

Café Gourmand

Panna Cotta, Crème Brûlée, Brownie, Vanilleeis
(1,3,7,8)

12,50 €

Dame Blanche

(3,7)

9,50 €

Eiskaffee

(3,7)

9,50 €

Tagesdessert

8 €

Kugel Eis oder Sorbet

(3,7)

3 €

1. Glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Produkte
2. Krebstiere und daraus hergestellte Produkte
3. Eier und daraus hergestellte Produkte
4. Fisch und daraus hergestellte Produkte
5. Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte
6. Soja und daraus hergestellte Produkte
7. Milch und daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose)
8. Schalenfrüchte: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse
9. Sellerie und daraus hergestellte Produkte
10. Senf und daraus hergestellte Produkte
11. Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte
12. Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg/kg oder 10 mg/l)
13. Lupinen und daraus hergestellte Produkte
14. Weichtiere und daraus hergestellte Produkte

Informationen zu Allergenen in unseren Speisen erhalten Sie auf Anfrage bei unserem Servicepersonal.

Veranstaltungen im Restaurant „Aux Berges“

Jeden Samstagabend bietet „Aux Berges“ eine neue Dimension: ein Gourmet-Fest. Unsere Themenabende bieten die Gelegenheit, exklusive Menüs zu entdecken, die Neugier wecken und die Geselligkeit fördern. Neue Aromen, überraschende Kombinationen und eine herzliche Atmosphäre erwarten Sie für unvergessliche Momente zum Teilen.

Die elektronische Geldbörse ist bei Themenabenden nicht gültig.

Latino- & Salsa - Abend

Latino- & Salsa - Abend

AuxBerges Themenabend

Preis des Menüs: 47.- €

Kleine Vorspeise

Verschiedene kalte und warme Spezialitäten aus Lateinamerika

von uns hausgemacht und im Tapas-Stil serviert:

- Tacos mit karamellisiertem Rindfleisch
- Ceviche vom Roten Thunfisch
- Oktopus- und Meeresfrüchtesalat
- Tortillas mit Iberischem Schinken
- Große Garnelen mit Guacamole
- Enchiladas mit scharfer Sauce
- Mexikanische Hähnchen-Fajitas
- Chili con Carne

Alles wird Ihnen nach belieben in einer stimmungsvollen Latino-Atmosphäre serviert.

Orangen-Tartelette mit Grand Marnier

dazu eine Sauce aus intensivem Zartbitterschokolade

Meeresgrillplatte

Meeresgrillplatte

AuxBerges Themenabend

Preis des Menüs: 47.- €

Kleine Vorspeise

Auswahl verschiedener Fische und Krustentiere

mariniert und anschließend gegrillt, wie beim Barbecue
Gemüsebouquet mit Kräuterbutter
Basmatireis mit Zitrone und Rosmarin
Sauce Béarnaise mit frischem Estragon

Alles wird Ihnen nach Belieben serviert.

Gourmet-Teller des Konditormeisters

Auswahl verschiedener hausgemachter süßer Köstlichkeiten

Die Burgunderfondue

Die Burgunderfondue

AuxBerges Themenabend

Preis des Menüs: 47.- €

Kleine Vorspeise

Würfel vom extra zarten Rindfleischfilet mit langer Reifung

Caquelon mit aromatisiertem Öl
Frische Pommes und grüner Salat
Auswahl an kalten und warmen Saucen

Alles wird Ihnen nach Belieben serviert.

Die Norwegertorte

Mit Grand Marnier flambiert, dazu Himbeercoulis

Romantischer Abend „Kleine gastronomische Entdeckung“

Romantischer Abend „Kleine gastronomische Entdeckung“

AuxBerges Themenabend

Preis des Menüs: 60.- €

Kleine Vorspeise

Halber bretonischer Hummer

gegart und anschließend ausgelöst,
mariniert in seinem eigenen Krustentieröl,
Tagliatelle aus knackigem Gemüse,
feine Champagnercreme mit Yuzu

Gourmet-Hähnchenbrust gefüllt

Gedünstetes junges Gemüse in halbsalziger Isigny-Butter
Sauce Périgourdine (Trüffel-Rotweinsauce)

Tartelette aus 70 % Zartbitterschokolade

Coulis aus Wildmango, fein abgeschmeckt mit Piment d’Espelette
Hausgemachtes Vanilleeis

Das Chateaubriand

Das Chateaubriand

AuxBerges Themenabend

Preis des Menüs: 47.- €

Kleine Vorspeise

Extra zartes Rindfleisch-Chateaubriand, im Sautoir gebraten

Frische Pommes frites, junger Blattsalat mit Vinaigrette
Butterglasierte Gemüsejulienne mit halbsalziger Butter
Sauce Béarnaise

Ein zweiter Gang wird Ihnen angeboten.

Unsere Interpretation der Profiteroles

Brandteigkrapfen, Vanilleeis
Warme Schokoladensauce

Ein Vorgeschmack auf die Festtage

Ein Vorgeschmack auf die Festtage

AuxBerges Themenabend

Preis des Menüs: 71.- €

Kleine Vorspeise

Frische Jakobsmuschel aus der Bucht von Erquy, sanft gebraten

Knackiges Wurzelgemüse
Feine Champagnercrème mit Trüffeln

Erfrischende süße Kreation

Knusprige Poulardenroulade und Entenstopfleber aus den Landes

mit Fleur de Sel de Noirmoutier in der Pfanne gebraten,
Cremiges Erbsenpüree mit geräuchertem Knoblauch,
zartes Gemüse, in gesalzener Butter aus Isigny geschmort
Sauce Albufera

Schokoladenfondant aus dunkler Schokolade mit flüssigem Praliné-Kern

Leichtes Vanille-Karamell mit Fleur de Sel
Vanilleeis

Abendessen à la carte

Abendessen à la carte

Samstags gönnen Sie sich à la carte, ganz nach Lust und Laune!

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