Restaurant
« Aux Berges »

Tataki de thon rouge au Gomasio

sauce thaï aux 2 sésames
(1,4,5,6,8,11)

Poulpe de roche grillé en persillade

légumes sautés, sauce méditerranéenne à l'ail et 
poivrons gouttes
(2,4,5,14)

Gratin de turbot et scampis

petits légumes fondants, sauce champagne
(1,2,5,7)

Cordon bleu de poulet pané maison

jambon braisé du pays, emmental luxembourgeois,
jus crémé à la truffe d’été
(3,5,7)

Coeur de filet de boeuf poêlé façon brasero

sauce Belle-Gourmande
(3,5)

Nouilles sautées au poulet

noix de cajou, champignons et légumes façon thaï 
(1,3,5,6,8,10)
(Plat protéiné: 70 g de protéines)
(Existe aussi en version végétarienne)

Salade de chèvre chaud

fromage de chèvre frais gratiné sur toast,
julienne de pomme verte, tomates,
noix et pignons de pin
(1,5,7,8,10)

Salade de saumon et scampis

cubes de saumon et queues
de gambas snackés au soja et sésame,
dressing aux herbes
(1,2,4,5,6,8,10,11)

Salade de poulet teriyaki

taillade de filet de poulet caramélisé,
sauce samouraï maison
(1,3,5,8,10,11)

Salade gourmande

assortiment de viandes et
pavés de filets de poissons sautés,
dressing aux herbes
(Possibilité version poissons uniquement)
(2,3,4,5,8,10,11)

Salade paysanne

bouquet de légumes croquants, oeuf dur, pommes de terre rôties, jambon cru, dressing aux herbes
(1,3,5,6,7,8,9,10)

Le Burger Raclette

steak haché de boeuf du terroir luxembourgeois,
raclette fondante, tomates, pickles, frites, sauce Aux Berges
(1,3,5,7,8,11)

Le Burger Aux Berges

steak haché de boeuf luxembourgeois,
cheddar fondant, oignons caramélisés, tomates,
pickles, frites, sauce Aux Berges
(1,3,5,7,10,11,13)

Veggie Burger

steak haché de betterave et céréales,
emmental, tomates, salade,
sauce samouraï
(1,3,5,6,7,10,11,13)

Flammekueche au saumon fumé

crème fraîche, fromage blanc, roquette
(1,3,4,5,7)

Flammekueche originale

crème fraîche, fromage blanc, lardons, oignons
(1,3,5,7)

Croquette au fromage

salade, sauce au choix
(1,3,5,7,10)

Assortiment de finger food

garnitures, sauces
(1,3,5,7,10)

Croque-monsieur gourmand

jambon et emmental du pays, salade
(1,3,5,7,10)

Planche de charcuteries

fromages, pickles
(7,8,10)

Le menu enfant

Un régal pour les petits jusqu'à 14 ans.
(dessert et boisson inclus)

1 plat au choix

Petit cheeseburger accompagné de frites ou de légumes (1,3,6,7,10)

Pâtes du moment (1,3,7,9,12)

Filet de poulet rôti accompagné de frites ou de légumes (3,7,9,12)

1 dessert au choix

Boule ou sorbet de glace (3,7)

Biscuit fondant au chocolat (1,3,6,7,8)

Dessert du moment

Crème brûlée à la vanille

(3,7)

Tiramisu maison

(3,7)

Fondant au chocolat noir

crème glacée à la vanille

(1,3,7,8)

Café gourmand

panacotta, crème brûlée, brownie, glace vanille
(1,3,7,8)

Dame blanche

(3,7)

Café glacé

(3,7)

Dessert du moment

Boule ou sorbet de glace

(3,7)

1. Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs variétés hybrides, ainsi que les produits à base de ces céréales
2. Crustacés et produits à base de crustacés
3. Œufs et produits à base d’œufs
4. Poissons et produits à base de poissons
5. Arachides et produits à base d’arachides
6. Soja et produits à base de soja
7. Lait et produits à base de lait (y compris lactose)
8. Fruits à coque : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan
9. Céleri et produits à base de céleri
10. Moutarde et produits à base de moutarde
11. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
12. Anhydride sulfureux et sulfites (à partir de 10 mg/kg ou 10 mg/l)
13. Lupin et produits à base de lupin
14. Mollusques et produits à base de mollusques

Les informations concernant les allergènes présents dans nos plats sont disponibles sur demande auprès de notre personnel de service.